生まれて初めての銀杏拾いでした❗️
酷暑の夏が続き、待ちかねた秋が来たものの…あっという間に過ぎ去ってしまいました。残念なことに今年は黄葉を楽しむことができませんでした。
銀杏(ぎんなん)拾いに行こう❗️
黄葉が駄目でも、実があるじゃないの。稲荷神社の後ろに大きなイチョウの木があるのを思い出しました。散歩を楽しみながら、銀杏を拾いに行ってきました。初体験でした。
銀杏の下処理は臭いが気になるし、手間もかかりました。銀杏が姿を現した時はちょっとした達成感(大袈裟ですよね)がありました(^^;
銀杏拾い2回行きました❗️
乾燥した銀杏
数日、天日干しをした銀杏を食べてみることに。封筒に10個ほど入れて、2回折ってから600Wで40秒~1分レンジでチン❗️ポンポンと4回前後弾ける音が合図です。
割れた殻から綺麗な黄緑色や黄色の銀杏が見えました❗️殻から取り出して口に放り込むと、ほんのり苦みがあり、もっちりした食感がありました。小さな実ですが、味わい深い美味しさでした。
茶碗蒸しに入れるのもいいけれど。旬の銀杏を毎日レンチンして10個程食べます。自然の恵みに感謝しながら、ささやかな幸せをかみしめています。
※備忘録として、下処理・効能・注意点を下記に(ネットより)。
[銀杏の下処理]
①ビニール袋の銀杏(果肉が軟らかい)を外から良く揉んだ後、ビニール手袋をして数個ずつ果肉をざっと剥がす。
②ボールに入れた銀杏を流水で果肉が剥がれるように洗った後、笊に移してさらに洗い果肉をしっかり剥がす。
③数日間にわたり天日干しする。
[銀杏の効能]
効能にアンチエイジング効果、利尿作用。カリウムも豊富で、高血圧やむくみ予防が期待可。フラボノイドが抗酸化作用(30種以上含有)、抗炎症作用や免疫異常でおきるアレルギー反応の改善。
ビタミンA・B群、ビタミンCなど抗酸化作用で紫外線による老化防止やシミ予防軍の減少。ビタミン群が豊富。βカロテンが多く、アンチエイジング効果期待。
美容と健康に嬉しい成分が含まれているが、食べすぎには要注意。銀杏中毒(鼻血など)に。個人差あるが、1日7~10個まで。
まあ!なんと 慈愛溢れた写真なのでしょう。
ユウさんの優しい心がこちらまで伝わります。
昔は ハスの花にそれほどの関心もなくて でも年を取ってからは ユウさんの言われるようなことを知って 深く見るようになりました。
お盆ですね。
台風の影響が心配な地域もありますね。
心穏やかにお過ごしください。
朝から息を飲むような美しさに
心惹かれてしまいました。神々しいです。ありがとうございます。
素晴らしいお写真有り難うございました!
心洗われるようです。見いってしまいました。
まさに「泥中の蓮」。色々な事を考えさせられました。お盆にふさわしい、綺麗な写真を拝見出来嬉しく思います。有り難うございました!なおとも
綺麗なお花の写真に癒されました♪
私もお散歩大好きです。昨日も久しぶりに歩いてきました(*^-^*)
鳥のさえずり、川のせせらぎを聴きながら、自然いっぱいの中を歩いていると、心が癒されます💕
お花の知識も色々知れて勉強になります!学びをありがとうございます✨
やはり蓮の花は落ち着きの中に暖かさを感じ、
穏やかにものを感じることが出来るような気が
しますね。
千恵子選手は蓮の映像や画像などを見る度に
蓮の花のあの白い実を食べたことがあるか
どうかを聞くのです。
本人はよく食べたことが蓮との深いつながりを
感じるようですが私は一度も食べたことが
ありません。
私もkeikoさんと同じように感じました。
返信が遅くなってしまい、ごめんなさいね。
昔はあまり関心がなかったけれど、年齢を重ねるうちに変わりました。見つめ方によっても、返ってくるものが違ってくると思うのよ。人に対するまなざしがそうであるように。
Keikoさん、いつもありがとうございます♡
蓮の花を見ると、どうしても人の一生を考えてしまいます。花が終わり、蓮根として出荷された後、蓮田には枯れた茎が残ります。その姿が戦いを終えた戦士の姿に見えてしまうのです。
美しい花を見ると、心がなごんで浄化されるように感じます。植物の力は凄いですよね❗️
forever greenさん、返信が遅くなりごめんなさい。コメントありがとうございました。
返信が遅くなってしまいごめんね。
蓮の花が咲く時、音がすると聞いたことがあります。何度か早朝に行ったことがあるけれど、音は聞けませんでした。ポーン?どうなんだろう?一度は聞いてみたいな。
フーミンちゃん、いつもありがとうね♡
返信が遅くなり ごめんなさいね。
なおともさんが生ける花たちに、いつも癒されているんですよ。花に潜むパワーは凄いですよね。
年齢に関係なく心通わせていらっしゃるなおともさん。素晴らしいです。共感するエピソードが多く、感心しながら読んでいます。
コメントもありがとうございました。