生まれて初めての銀杏拾いでした❗️
酷暑の夏が続き、待ちかねた秋が来たものの…あっという間に過ぎ去ってしまいました。残念なことに今年は黄葉を楽しむことができませんでした。
銀杏(ぎんなん)拾いに行こう❗️
黄葉が駄目でも、実があるじゃないの。稲荷神社の後ろに大きなイチョウの木があるのを思い出しました。散歩を楽しみながら、銀杏を拾いに行ってきました。初体験でした。
銀杏の下処理は臭いが気になるし、手間もかかりました。銀杏が姿を現した時はちょっとした達成感(大袈裟ですよね)がありました(^^;
銀杏拾い2回行きました❗️
乾燥した銀杏
数日、天日干しをした銀杏を食べてみることに。封筒に10個ほど入れて、2回折ってから600Wで40秒～1分レンジでチン❗️ポンポンと4回前後弾ける音が合図です。
割れた殻から綺麗な黄緑色や黄色の銀杏が見えました❗️殻から取り出して口に放り込むと、ほんのり苦みがあり、もっちりした食感がありました。小さな実ですが、味わい深い美味しさでした。
茶碗蒸しに入れるのもいいけれど。旬の銀杏を毎日レンチンして10個程食べます。自然の恵みに感謝しながら、ささやかな幸せをかみしめています。
※備忘録として、下処理・効能・注意点を下記に(ネットより)。
[銀杏の下処理]
①ビニール袋の銀杏(果肉が軟らかい)を外から良く揉んだ後、ビニール手袋をして数個ずつ果肉をざっと剥がす。
②ボールに入れた銀杏を流水で果肉が剥がれるように洗った後、笊に移してさらに洗い果肉をしっかり剥がす。
③数日間にわたり天日干しする。
[銀杏の効能]
効能にアンチエイジング効果、利尿作用。カリウムも豊富で、高血圧やむくみ予防が期待可。フラボノイドが抗酸化作用(30種以上含有)、抗炎症作用や免疫異常でおきるアレルギー反応の改善。
ビタミンA・B群、ビタミンCなど抗酸化作用で紫外線による老化防止やシミ予防軍の減少。ビタミン群が豊富。βカロテンが多く、アンチエイジング効果期待。
美容と健康に嬉しい成分が含まれているが、食べすぎには要注意。銀杏中毒(鼻血など)に。個人差あるが、1日7～10個まで。
まあ！なんと 慈愛溢れた写真なのでしょう。
ユウさんの優しい心がこちらまで伝わります。
昔は ハスの花にそれほどの関心もなくて でも年を取ってからは ユウさんの言われるようなことを知って 深く見るようになりました。
お盆ですね。
台風の影響が心配な地域もありますね。
心穏やかにお過ごしください。
朝から息を飲むような美しさに
心惹かれてしまいました。神々しいです。ありがとうございます。
素晴らしいお写真有り難うございました！
心洗われるようです。見いってしまいました。
まさに「泥中の蓮」。色々な事を考えさせられました。お盆にふさわしい、綺麗な写真を拝見出来嬉しく思います。有り難うございました！なおとも
綺麗なお花の写真に癒されました♪
私もお散歩大好きです。昨日も久しぶりに歩いてきました(*^-^*)
鳥のさえずり、川のせせらぎを聴きながら、自然いっぱいの中を歩いていると、心が癒されます💕
お花の知識も色々知れて勉強になります！学びをありがとうございます✨
やはり蓮の花は落ち着きの中に暖かさを感じ、
穏やかにものを感じることが出来るような気が
しますね。
千恵子選手は蓮の映像や画像などを見る度に
蓮の花のあの白い実を食べたことがあるか
どうかを聞くのです。
本人はよく食べたことが蓮との深いつながりを
感じるようですが私は一度も食べたことが
ありません。
私もkeikoさんと同じように感じました。
返信が遅くなってしまい、ごめんなさいね。
昔はあまり関心がなかったけれど、年齢を重ねるうちに変わりました。見つめ方によっても、返ってくるものが違ってくると思うのよ。人に対するまなざしがそうであるように。
Keikoさん、いつもありがとうございます♡
蓮の花を見ると、どうしても人の一生を考えてしまいます。花が終わり、蓮根として出荷された後、蓮田には枯れた茎が残ります。その姿が戦いを終えた戦士の姿に見えてしまうのです。
美しい花を見ると、心がなごんで浄化されるように感じます。植物の力は凄いですよね❗️
forever greenさん、返信が遅くなりごめんなさい。コメントありがとうございました。
返信が遅くなってしまいごめんね。
蓮の花が咲く時、音がすると聞いたことがあります。何度か早朝に行ったことがあるけれど、音は聞けませんでした。ポーン？どうなんだろう？一度は聞いてみたいな。
フーミンちゃん、いつもありがとうね♡
返信が遅くなり ごめんなさいね。
なおともさんが生ける花たちに、いつも癒されているんですよ。花に潜むパワーは凄いですよね。
年齢に関係なく心通わせていらっしゃるなおともさん。素晴らしいです。共感するエピソードが多く、感心しながら読んでいます。
コメントもありがとうございました。
少し疲れていても散歩をすると元気になりますよね。特に早朝は空気が澄んでいて、鳥や蝉の鳴き声を聴きながら歩いているとリフレッシュできますね。
kaoriさん、今月は特に頑張りましたね👍️お身体大丈夫ですか？気の合う仲間のいる職場は良いですね。共感したり、刺激しあったりして学びながら多くのものを得ることができるのでしょうね。プラス効果大？
立秋を過ぎたとはいえ厳しい暑さがまだまだ続来そうです。お身体大切にお過ごしくださいね。
蓮の花の白い実は、私も食べたことがありません。東南アジアなどでは、おしるこやかき氷に入れて食べるらしいですね。栄養ありそうですよ。でも美味しいのかしら？
昨日は豪雨の中、弟の1周期に出かけてきました。帰り道、スーパーに寄ったのですが、人は少なかったです。打ち水や花への水やりをしないですんだのは良かったですが。
コメントありがとうございました。酷暑が続きそうですので、どうぞご自愛ください。
でもエアコン点けると、扁桃腺が腫れる。
数日、熱に枇杷葉・焼酎付け貼っています。
暑いのは平気？
我慢できますが、寒さには弱いんです。
猫もくしゃみ連発、触ると温かい。
エキスを口移しで飲ませたら、引きました。
兎に角出不精で、痩せています。
空気の循環は大切なので、直接当たらないように扇風機です。
今日から文月。
七夕は、22日です。
銀河鉄道も、観られるでしょう。
ペルセウス座流星群、12・13日とかなり観れましたよ。
蓮の花は、心の中に咲いていますわ。
扁桃腺の腫れは治まりましたか？ビワ葉焼酎漬を張って熱がひいたことでしょうね。
私も暑さには強い方ですが、寒さには弱いです。8月も中旬になり、すぐに9月。稲刈り、紅葉…そしてあっという間に冬到来ですね。
ペルセウス座流星群 たくさん見ることが出来たんですね👍️ 最近、流星群は見てないです。時々、お月さまを見ては、なんともいえない幸せな気分を味わっています。有り難いです。もっと空を見上げるようにしたいです。
立秋を過ぎ、日暮れがはやくなりましたが、厳しい暑さはまだまだ続きそうです。どうぞご自愛くださいませ。コメントありがとうございました。
きれいな銀杏ですね。
しかも・・粒も揃った新鮮な輝き・・・
きっと匂いや諸々の問題（？）をクリアしたユウさんの下処理の成果でしょうね。
私も過日友人からもらい、最初はユウさんと同じように封筒に入れて電子レンジで「ポンッ、ポンッ」とした香ばしい香りを楽しみながら美味しくいただきました。
その後は野菜炒めに入れたりうどんに入れたり、鍋に入れたり・・・あの香りと味覚をたっぷりと味わいましたよ。
前の記事(蓮の花)が消えて、リアクションとコメントだけ残ってしまったようです。後になって、重ね書きされてしまったのに気がつきました(ToT)
どうすればいいのか分かりません！Σ(×_×;)!
コメントありがとうございます。
野菜炒めに入れたり、うどんに入れたり、鍋に入れたりして…
そうなんですね。色々な食べ方があるのに気付きませんでした。手軽なので早速やってみますね。ありがとうございます。
共感したり、元気をもらったり、癒されたりしながら…shimaさんはじめ、ブログ友の皆さんから沢山の事を学べる幸せを感じています。これからもよろしくお願いします。
綺麗な銀杏ですね〜〜👏
手間もかかったでしょうが、
ほんとにつやつやして粒がそろって、
宝石のようです🌸
レンジでぽんぽんって、わぁ楽しそう〜。
楽しく記事を拝見しました😊
冬にむけて、身体を養ってお過ごしください🙏
最初の職場には銀杏がたくさんあって、それを拾って長靴で網の上で踏みながら果肉を取りました。
ラップしてチンしてお客様に出したり、手土産にしたりも仕事の一部で懐かしいです。新鮮な青い実は柔らかくて美味しかったです。ありがとうございました。
記事がおかしくなった理由を調べたけれどわからなかったです。「新規作成」で書き始めるのが確実ですね。
コメントありがとうございます。
銀杏は食べたことがありましたが、銀杏拾いは生まれて初めてでした。少し大変でも楽しかったです。なぜだか面白くて2回も拾ってしまいました。
今年は美しい黄葉を見ることができませんでしたが、銀杏拾いでワクワク感を味わいました。
まかろんさんの詩や小説を読むのが楽しみです。これからも頑張って書いて下さい。
コメントありがとうございました。
forever greenさんも銀杏拾いをしたことがあるんですね。お土産にするなんて素敵ですね❗️大きな銀杏の木のある職場は珍しいですよね、広い敷地なのでしょうね。ほっこりする思い出ですね。
銀杏は小さな実ですが、旨味が凝縮されているようで、食べると豊かな気持ちになるから不思議です🍀
新規作成でやれば問題ないのですね。調べて下さってありがとうございます(^-^)
今年もあと少しです。
私の拙いブログにいつも励ましを頂き、本当に有り難うございます。ユウ様のブログからは学ぶ事が多く、遡って拝読しています。私の平凡な日常を書いた文章を恥ずかしく思いますが、励まして頂き、続ける事が出来ています。本当に有り難うございます。
来年も宜しくお願い致します。
どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。なおとも
なおとも様のブログに共感しながら、多くのことを学ばせていただきました。いつも伺うのが楽しみでした。未熟な私のブログにも立ち寄られて丁寧なコメントを下さり、嬉しく思っていました。ありがとうございます。これからもお付き合いをよろしくお願いいたします。
返信が遅れてしまい、申し訳ございませんでした。昨年の11月、姉のような存在だった叔母が亡くなりました。入院していたのですが、退院の話が出ていた矢先の事でした。1日1日を大切に生きなければ…痛感しております。
ブログが動いていませんので心配しています。
お元気でいらっしゃいますか？
パワーの元、ギンナンを召し上がっていらっしゃるユウさんの事です。
又素敵なお写真を楽しみにしていますよ♪
私も昨年は色々有りました・・・
お互いに自然の中で癒されながら1日1日を大切にして行きたいですね。
寒さが厳しい季節柄，どうぞお身体をご自愛ください。
ご心配おかけして申し訳ございません。気に掛けていただき心から嬉しく思っています。
mariaさんもいろいろあったのですね。これからも様々なことがあるかもしれませんが、お互い健康に留意して1日1日を大切に過ごしましょうね。
カワセミや鴨などの鳥たちや美しい風景にいつも癒されております。 ありがとうございます。私もmariaさんを見習って、スローランを試してみました。散歩にメリハリができて楽しくなりました。
mariaさんの国際交流の活動には頭が下がります。素晴らしいと感心しています。
返信が遅くなってしまいました。お許しくださいね。ユウ