アルコール依存症並びに遷延性(慢性)鬱病のリハビリについて。ブログ作成のほかに何か取り組んでいるかという質問に関します。
母の朝食の支度。今朝は母が準備できそうなのでその見守り。
午前六時。
前夜に炊いておいた固めの粥をレンジで適温へ温め直す。今日の豆腐は四国化工機「にがり充てん」。1パックの三分の二を椀に盛り、水を椀の三分の一程度入れ、白だしを入れ、レンジで温める。温まったらレンジから出して豆腐の温度が偏らずまんべんなく行き渡るよう豆腐を裏返し出汁を浸み込ませておく。おかずはナスの糠漬け。
(1)タッパーに移して冷蔵庫で保存しておいたナスの漬物を二片取り出す。(2)水洗いして手でよく絞り塩分を落とす。(3)皮を剥く。(4)俎板の上に置き包丁で六等分。十二片に切り分ける。(5)その上にティッシュを乗せてさらに沁み込んでいる塩分を水とともに吸い上げる。(6)温めた粥の下に置き入れて粥の熱で少し温める。今朝は十二個とも完食。
視力急変を受けて母は昨日、皇子山駅近くにある有名なショッピングセンターヘ眼鏡の新調に出かけた。まずまず納得できるものを見つけることができたようだ。
店内のフードコートで昼食。軽いものだが外食で完食したのは膵臓癌発覚以来始めて。食料品コーナーに立ち寄ると家の近くに色々あるスーパーやコンビニでは一つも置いていない「わらびもち粉」を発見。これなら自宅のキッチンで固さや味の調節も簡単にできる。
ところがこのショッピングセンターは年内か来年には廃業になるのではと巷でもっぱらの噂。あくまで噂なので今ひとつ信憑性に欠けるものの解雇された人々の口を封じ込めるのは至難の技かもしれない。
今朝の音楽はショスタコーヴィチ「弦楽四重奏曲第十番」。
参考になれば幸いです。