夏野菜ピクルス

今年は早くに梅雨に入ったかと思えば、昨年より１５日も早い梅雨明け
しかもいきなり連日３５度以上の猛暑です
朝から空気が重くて息苦しく感じます。
ふ～～～っ
最近は、ご近所からいただいた野菜で簡単ピクルスを常備しています。
（大根、紫玉ねぎ、キュウリ、トマト、ニンジンに塩を振って下のお酢につけるだけ）



私はお酢が大好き！　今はお酢もいろいろ出ていますね。
左の「ピュアのおいしいお酢」は通販でのお取り寄せで
甘味があるので何にでもサッとかけて万能です。
私のお気に入りとなっています。



このピクルスを毎朝、食べています。

バナナも暑くなってきて、傷みやすいので
今朝は、冷凍してあるスライスリンゴとゴーヤと飲むヨーグルトを入れて
ミキサーでスムージーにしました。

この暑い夏をバテないように乗り切らなくては