今年も大きな栗をいただきました。
栗きんとん(茶巾絞り)が好きで
皮も剥かなくていいので
いつものやり方で作りま〜す
今回は今までで一番量が多いので
各作業の所要時間を測ってみました。
1.生栗800g茹でました。(40分)
2.熱いうちに半分に切り(夫が)
中身を取り出す(私)
中身だけで550gありました！
(所要時間20分)
3.半分ずつ、フードプロセッサーにかける。(所要時間10分)
4.鍋に移し、砂糖100gと水大3入れて
極小弱火で練り上げる(所要時間15分)
5.小さく切った濡れぶきんで
茶巾絞りにして出来上がりです(35分)
所要時間ちょうど2時間でした〜🤣
MLBのレンジャーズ×エルジェルスの試合
大谷くん観ながらの作業
時々、手が止まりましたけど・・・
大きめの栗きんとんが25個できました。
(4個は既に夫と私の口に
)
)栗が良いのと
適当に入れたお砂糖と水加減がよかったのか
しっとり甘さも程よくできました
おすそ分けもできたし
父の祭壇にもお供えしてきました🙏
ごちそうさまでした
