阿賀野川地域再生フォーラム ２

　午後は、咲花きなせ堤河床とJR咲花駅を見学。次に阿賀野市へバスで移動。

　

上の写真２枚と１枚目の大きな写真は、阿賀野市六野瀬にある小田製陶所。明治6年創業の会社で、主に水田の暗渠排水の為の　素焼き土管を作っています（１枚目の写真）。　平成24年に阿賀野川エコミュージアムが発端となり、大正～昭和初期に製造・販売していた「蒸しかまどご飯」釜を復刻されました。元は北前船の上でご飯を炊くためにつくられた釜で、当地では、裕福な家庭で使われていたそうです。残念ながら我が家にはありませんでした。　この釜で炊くと、ご飯がおいしい味になります。

　

ご飯が炊けるまで、小田製陶所の土管製造過程を説明をしていただきました。

　

写真の釜は、１升炊き用。ほかに３升用と１合炊き用が製造販売されています。おいしく食べてきました。

風の強い寒い日でしたが、今まで知らなかった地元のことがわかり、勉強になった１日でした。（完）　　　管理人