沖縄そば風うどんと、カオマンガイ風チキンライス🐣

母マサコさんから「関東ふるさと便」で届いたオキハムのラフテー。（関東なのに沖縄とは）沖縄風にアレンジできないかな〜と沖縄そば風うどん。

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うん、やっぱりうどんだな。

昨夜は、先日のバーベキューで「牛角旨塩だれ」が余ったので、これでカオマンガイ風チキンライスを。（大さじ2）

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タレはナンプラーとねぎ以外は忠実に作ったので（だいぶ違うのでは？）前回より本物に近づいたはず😆