あべかわ餅

子供の頃　餅を焼くのは　私の仕事でした。
炭火の七輪に　餅網をのせ　焼き始めると　母が必ず「魚は金持ちの子供に　餅は
貧乏人の子供に　焼かせよ」と言うのだよと言っていました。

貧乏人のままの私　餅を焼いて　黄な粉砂糖をまぶして　＜あべかわ餅＞です。
先日も　あべかわ餅を作って　穴熊さんに出したところ　珍しく　「美味い」との
言葉が　一言ありました。

やっぱり　子供の頃食べて　懐かし味を思い出したのでしょう。