漬 物

爺と婆の暮らしに　漬物は欠かせません。
猫が気を悪くするくらいの畑ですが　穴熊さんが趣味で　野菜を作っています。

農業高校で　それなりの勉強をしたらしいのですが　近代の先進農業は会得していませんので　出来栄えは今一です。
それでも　ご近所の先輩から指導や　苗を頂いて　鍬を握っていますが　ゴルフのクラブを
握ることのほうが多く　出来は芳しくありません。

我が家で野菜が出来がいいときは　周りも豊作で　地場産品売り場に沢山出ていて
安値です。

野菜を使わないのなら　来年からは　植えないぞー　の穴熊さんの嫌味を
聞かないうちに　畑の残りの白菜を漬物にしました。

半日干して　塩漬けにして　水が上がれば　漬け直しです。
出し昆布　唐辛子を入れ　漬け込みます。

長年使っている　重い石と　市販の重石と両手で　腰に気合を入れて抱えますが
布団も抱えられなかった　左手が重い石もしっかり抱えてくれました。

骨折から　九ヶ月　昨日は近くのリハビリに通った外科の先生と　リハビリ担当だった
先生の手も　しっかり握って　確認してきました。

まだ　以前のようには行きませんが　それは無理と言うものです。
漬物石を抱えて　良かった良かったと　つぶやいています。