端布に恋した私

小さな端布を 縫い集めてつくるパッチワークは 
私の楽しい趣味の一つです。

牛肉のしぐれ煮

2015-10-19 | 食べ物

一週間 「布あそび展」のことで 頭の中が いっぱいでした。

今日 隣町まで出かける用事で ふと庭を見たら 千両の実が真っ赤に 色づいています。

おいおい 正月はまだですよ とつぶやいてしまいました。

用事を済ませ 帰りにスーパーによったら 和牛の細切れを特売していました。

くりまんじゅうさんのブログで 牛肉の佃煮を見て以来 作ってみようと 思いが募っていました。

ごぼうをオリーブオイルで炒め 牛肉を炒め 生姜を入れ 調味料を入れさっと煮て 取り出し煮汁を 煮詰めて 濃くなったところに戻して絡めました。

ご飯を 沢山食べそうで 心配です。