今朝 町の郵便局まで出かけたついでに 産直市場に寄ってみました。
蓮根が出ていました。
私の町の 昔からの神社の池に 自生する蓮根は 独特の美味しい蓮根です。
この蓮根を 知らなければ町民ではないと 思われるくらいです。
普通の蓮根と違ってモチモチ感があり 独特の味です。
冬が旬ですから これからが出番ですが ちょっと立派なものは 大人の背丈くらいで 千円です。
そんな高いのは手が出ませんが 今日はその半分くらいのものを 買ってきました。
早速 昆布の残り 椎茸の残り 里芋の残り 人参の残り 油揚げの残り 手羽元の残りと 全部残り物で 煮ました。
午前中から 夕食のおかずを 作っています。
炊事軍曹も 大変です。