暮れに いっぱいになっていた我が家の冷蔵庫 こりゃいかんと冷蔵庫保管の食材だけで 当分食べる習慣にしていました。
二人暮らしの冷蔵庫ですから そんなに大きくない冷蔵庫です。
少しは隙間が 出来たかなあーと 開けたり閉めたりしていましたら 友達から電話です。
「冷凍したえんどう豆 いらんね」 「いるいる」と私
綺麗なえんどう豆を わざわざ届けてくれました。
我が家に冷凍してあった豆も加えて 早速 煮豆風に煮ました。
お正月の残りの三温糖を入れましたので 少し色が さえません。
これが出来あがったら 穴熊さんの好物を 作らなければなりません。
ホットケーキの側を 薄く焼いて餡子を包みます。 簡単なお菓子です。
こんな庶民のお菓子には ほうじ茶が ぴったりです。
初夏の新緑の中で食べる えんどう豆は もっとさわやかな 味のようだった気がします。
時期のものを 季節を感じつつ食べるから いっそう美味しく感じるのかも しれません。