今朝は このシーズン二回目の 豆ごはんにしました。
三合の炊飯に 豆をたっぷり山盛りのカップ一杯入れました。
それに 少量の塩は欠かせません。
先日の朝日新聞の 俳壇の入選句の中に
塩加減 足らずがよろし 豆の飯 波多野 真一さんの句が 載っていました。
我が家も 豆ごはんを 食べたばかりでした。
おまけに穴熊さんが 塩味が足らぬ と苦情を言っていました。
減塩です と 文句を封じましたが 今朝はほんの少し 塩味でした。
ご飯のもっちり感と エンドウ豆のホクホクが 何とも言えない 季節の味です。
畑から直行の 野菜のおいしさを味わっています。
後 何回こんなおいしい 豆ご飯が 食べられるだろうかと 不安がよぎります。
今年も 美味しい豆ご飯 食べられたことに 感謝です。