弱った胃にも優しい冬瓜と玉葱の煮物です 2010年09月06日 | 食べること 麻痺の残る連れ合いにとって、 時々ほほの内側や舌などを間違えて嚙んでしまうことがあります。 今日は「まいったよ～ 口の中がズタズタだ～」と言うので 圧力鍋に冬瓜と玉葱、油抜きした油揚げを入れて 乾燥海老と乾燥貝柱をほんの少量 昆布も少量 味付けには深層塩小さじ一杯ほどと、 醤油と檳榔糖を隠し味程度いれてサッと煮ました。 佐藤初女さんの『いのちの森の台所』を読み終えました。 初女さん . . . 本文を読む
