鰺のマリネ 2017年03月11日 | 食べること 刺身用の鰺を見つけ美味しそうなので買う 深層塩をふり１０分 出た水を 酢で洗ってから 酢 ２０ｍｌ オリーブオイル大さじ1 レモン塩 小さじ1を混ぜて 玉葱のスライス半個分 セロリのスライス半本分と混ぜて冷蔵庫で保管 千切ったレタスに乗せ 紫蘇とトマトを散らして出来上がり 夕飯に降りて来たツレ 「これなあにぃ？」 鰺のマリネ ツレ「ケアの給食の献立見て 真似たの？ 今日これだった」 . . . 本文を読む
