ゼラチン入りタケノコご飯

先日電気釜の炊飯で ゼラチンを入れるとそのまま炒飯になると聞いて 今日のタケノコご飯にもゼラチンを入れてみました ３合お米に対して 何時もより３０ｍｌ少な目の水 深層塩 薄口醤油 酒をいれ 大さじ１で溶いたゼラチンを入れる その後は何時も通りに土鍋で炊く その間 油抜きした油揚げと タケノコ 少しの鶏肉を 味醂 薄口醤油 椰子の砂糖で煮含める 炊きあがったご飯と タケノコなどを混ぜ . . . 本文を読む