麻婆春雨 2017年03月12日 | 食べること 東京マガジンで紹介していたこれを見て 急に食べたくなって今夜はこれ 全卵2個を溶いて塩コショウで味付け 中華鍋に油をいれて ふんわり火をとおして取り出す 大さじ１の油を足して 70ｇの豚挽きを炒め 生姜とニンニクのみじん切り 豆板醤小さじ半分を炒める 酒 大さじ１ 醤油 大さじ2 鶏ガラスープ １７０ｍｌ 椰子の砂糖 大さじ1を煮立て 熱湯を掛けた春雨５０ｇを5分蒸したものを入れて 炒める . . . 本文を読む
