エリンギとポテトの蒸し焼き

ジャガイモ３個の皮をむいて輪切り

これを電子レンジでチンする

小玉葱２個も輪切りして
オリーブオイル大さじ1いれた土鍋に並べる

ジャガイモも並べ

エリンギ2本も輪切りして並べる

バターとみじん切りしたニンニク少量
パセリのみじん切りを混ぜたものを入れる

蓋をして5分蒸気が出てきたら
蓋を取り

パセリのみじん切りか
人参の葉を散らして
深層塩をパラリとふってもう一度蓋をする

食べるまでテーブルに置いて
熱々を食べる

今夜は、これでバランタインの水割り