鯵のたたき

新鮮な鯵が手に入ったので今夜はたたきにしました

魚屋さんが
三枚におろして皮むきをしてくれたので

骨を抜き
ツレの好みの大きめに切り
プランターから紫蘇・小口ネギを収穫して刻み
生姜と共にたっぷり乗せて出来あがり

もう一品は揚げ茄子に生姜たっぷりの食べるラー油をかけたもの
お酒のアテにもご飯のおかずにもピッタリの美味しさ