ミョウガ入り酢の物

魚屋さんで、小柱を購入

ミョウガの季節なので
酢の物にする

酢　大さじ２
砂糖　大さじ１
みりん　小さじ１
薄口醤油　小さじ１を沸騰させて冷ます
ミョウガを細切りして
合わせ酢に入れる

キュウリは塩もみして
小口切りして水気を絞る

ワカメを塩出しする

キュウリとワカメ
ミョウガを小鉢に盛り

小柱を乗せて
合わせ酢をかけて出来上がり