オイルサーディンのブランダード

新聞記事で美味しそうと
思ったので作ってみました


ジャガイモ４個を丸ごと茹でて皮をむく
つぶして

熱いうちに
みじん切りのニンニク一かけ分
オリーブオイル　大さじ１
深層塩　小さじ１
コショウ　少量
牛乳　３０ミリを混ぜてマッシュポテトをつくる

耐熱皿にマッシュポテトをいれ
油を捨てたオイルサーディン１缶分を並べる

とろけるチーズをふりかけ
２２０度で１０分ほど焼く
チーズがこんがりしたら出来上がり