きんぴら風のごぼう炒め

私の大好物きんぴら

しかし
ツレはきんぴらを殆ど食べない

硬いから嫌なのかと思うので

ごぼう１本をピーラーで５センチほどの笹がきにする
人参半本も同じにする

牛コマ５０ｇに
酒と醤油で下味をつけておく

土鍋に
サラダオイル大さじ１をいれ

ごぼうと人参と
鷹の爪半本を炒める

牛コマもいれ色が変わるまで炒めて
胡麻　小さじ１をいれ

醤油　大さじ１と半分
檳榔糖　大さじ２で味付けして

ザッとからめて
火を止め
ごま油小さじ１で香りをつけたら出来上がり