ポン酢

２月に知ったレシピです
さっそく作ったポン酢の中見である柚子は漬けて３ヶ月すると
小皿に乗っているもののように茶色になります

これが
刻んで冷や奴などの薬味によし
このままお酒のアテにもよし
いろんなものに混ぜてよしと
とても重宝しました

だから今回は早めに漬け込みました～

醤油・昆布・かつを節が入っているだけですが
市販のポン酢よりも、とても美味しい～