ワンタン

１０００ｍｌの水に冷凍の鶏手羽元3本入れて
出汁を取る

鶏ガラが無いとき便利♪

みじん切りしたネギと豚挽き１００ｇ
深層塩とコショウを混ぜておく

鶏ガラスープに
人参と
水で戻した干し椎茸をスライスして煮て

人参が柔らかくなったら
白菜と、もやしを入れる

沸騰したら
混ぜておいたタネを入れたワンタンを投入

味付けは醤油と少量の深層塩だけ
トロトロのワンタン
この熱々を食べると・・幸せ♪