今夜はロールキャベツ

忙しい仕事と仕事の谷

今日はホッとできる珍しい日

5時を過ぎてもグタグタとして
メニューが決まらずにいた

息子から電話
「今夜食べさせて～」の声に
では一時間後に♪とシャキッとする！！

数軒先の八百屋さんへ走り
春キャベツを買う

これを洗ってからビニールに入れて電子レンジでチン
冷める間に

豚バラ２００ｇをフードプロセッサーに入れミンチ
深層塩とコショーで味付けして

新タマネギの千切りとキャベツの芯のみじん切り
ナツメッグを混ぜて

10個の団子に丸める

キャベツでくるんで
土鍋に並べベーコン少量
残った葉を落としぶたの代わりに乗せる

無塩トマトジュース2缶とトマトピューレ１００ｍｌ
チキンブイヨン半個
水を注ぎ火にかける

沸騰したら弱火にして
コトコト20分

味見して深層塩とコショウで味付けして出来上がり

この間
鰆のフォイル焼きなど何品か仕上げて
息子登場

右に息子
左にツレ

両方で別々な話題

私は聖徳太子かと思いつつ
別な返事を返す・・・これも幸せ

私がキッチンに立つ間に
ツレと息子があれこれ会話する・・これも幸せ♪