ツレの誕生日

今日はツレの６８才の誕生日なので
ツレの好物のピザを作りました

トマトソースを煮ている間に
水１９０ミリリットル・オリーブオイル１８ｇ・深層塩６ｇ・強力粉３００ｇドライイースト３ｇをホームベーカリーに入れ捏ねます

タネを取り出し
クッキングシートの上に乗せ粉を振ったあとで麺棒で伸ばす
フォークなどで穴を開けたあと少し休ませ
トマトソースを塗り、ピーマン・玉葱・ハム・チーズなどを散らし
鉄板にシートのまま乗せて約２０分で焼き上がり

夕食中に
私の我が儘を聞いて
仕事帰りに、届け物をしてくれた友人が到着
友人の分も焼いておいたピザをお裾分けしました。

ツレの誕生日だと知った友人が
玄関から大きな声で
「Kさん！誕生日おめでとう！！」と言ってくれ
老夫婦だけのしんみりした夕餉がパッと明るくなりました