スペアリブの甘酒煮

茹でておいたスペアリブを１本
骨を外して
肉を一口大に切る

ゆで卵２個
戻した干し椎茸２枚は４つに切る

長ネギ１本は３センチの長さに切る
コンニャク半分は５ミリほどに切る

全部を土鍋に入れて
ヒタヒタに水をいれ
火に掛ける

沸騰したら弱火にして
甘酒　大さじ１
醤油　大さじ１
檳榔糖　大さじ１
味噌　大さじ１
で味つけてコトコト１０分

あとは余熱で仕上げて出来上がり