夏おでん

夏おでんと言っても冬バージョンと変わりがないけれど
ミニパーティーで
これの蓋を取ったお客様達から
「あら～」
「おでんよ～～」
「嬉しい～～」
ウワ～という歓声があがる

冷房の効いた部屋で
昼間の疲れをとるひととき

お腹に優しい温かさのあるもの

猛暑のパーティーにはこれ♪

出汁をとり
さらに
ツブ貝とタコと昆布で旨味を出して
コトコト・・ゆっくり煮込む

一品持ち寄りの晩餐で
豪華なテーブルだったけれど

このあっさりした旨味は格別！

我ながら旨かったなぁ～