イカと里芋の煮っ転がし

ヤリイカが手に入ったのでこれ♪

小ぶりなヤリイカ3杯
内蔵をとり筒切りする

里芋5個の皮をむき一口大に切る

土鍋に里芋を入れひたひたに水をそそぐ
沸騰したら弱火にして
みりん　大さじ1
椰子の砂糖　大さじ1を入れて5分煮る

薄口醤油　大さじ1
濃い口醤油　大さじ1を入れて
落としぶたをして、コトコト30分煮て出来上がり

今夜は芹のお浸しに
鰯の塩焼きなど

お節も姿を消して普通メニューに戻る

ツレはご機嫌で
「これ、おかずが残っているから
もう一杯頂けるよね？」と聞く

ほろ酔いの私は思わず、ウンと言いそうになり
慌てて
お正月は終わりです！と却下

危ない。。危ない。。。