ジャガ芋煮っ転がし

来客多しで
仕事が終わったのが６時

台所に立つなり
小さめのジャガ芋５個の皮むきして
小鍋にいれ出汁で５分煮る

檳榔糖を大さじ１入れ５分
薄口醤油を大さじ１入れ更に５分

煮汁がなくなったら箸で転がすと
粉がふいてくるの火を止めて出来上がり

ジャガ芋を煮ている間に
モロヘイヤと若布をサッと茹でて
水にさらし
水気を絞ってもう一品

おかかと醤油をかけたら出来上がり

暑かった日はサッパリした味付けがご馳走