蒲鉾たっぷり焼きそば

お正月用に買った蒲鉾がたくさん余ったので今夜はこれ
フライパンを大小二個ガス台に並べ

小さい方は焼きそば用の麺をそのまま２玉入れて
じっくり焼き付ける

大きなフライパンには
少し油を入れて
玉葱・豚こま・人参・ビーマン・ニラ・もやし・キャベツ・赤パプリカなど
冷蔵庫にある食材を入れて炒める

蒲鉾もタップリ入れる
火が通ったら
酢・椰子の砂糖・塩・薄口醤油を入れて
水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけの出来上がり

中華麺は両面をこんがりさせて
お皿に盛る

あんかけをかけたら辛子を添えて出来上がり