アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

春雨の炒め

2015年09月11日 | 食べること
今夜は春雨が食べたい

和える?
それとも炒める?

迷って
炒めに決定!!

熱湯に3分浸して
水で洗ってザルで水分を切る

イカの胴の皮をむき
飾り包丁を入れ
一口大にする

薄口醤油 大さじ1
酒 大さじ1で
下味を付ける

豚こま100gを細かく切って
塩と酒で下味をつける

人参・ニラ・赤パプリカ・玉葱・ピーマン・椎茸などを千切りする

イカと豚肉を炒めて取り出す

そのフライパンに油を足して
野菜を炒め

焼き肉のタレ

少量の
深層塩と椰子の砂糖で味付けして

春雨を入れて
ザッとかき混ぜたら出来上がり





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2 コメント

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おはようございます。 (ぽんた)
2015-09-12 08:44:08
今朝の地震は大丈夫でしたか?
東京湾が震源なんて怖すぎますよね。
飛び起きてしまいました。

一昨日から関東は落ち着きませんね。

美味しそうですね。
春雨食べた~い!
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Unknown (アラカンバアバ)
2015-09-12 09:32:48
私も飛び起きました~

昨日は東京都から
防災マップという本が届いたばかりで
扉ページには

30年以内に70%の確率で発生すると
予測されている首都直下地震。
あなたは、その準備ができていますか。

とありました

今日
改めて備えの確認をいたします
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