香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

医食同源 寒い日はホットなもの

2022-11-23 22:10:00 | グルメ
2022.11.23


アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただき
ありがとうございます

今日は一日雨の横浜でした

内側から温める食べ物2点

1点目は麻婆豆腐です
我が家のはちょっと違います^_^
豚ひき肉、豆腐
プラス、サイコロ大の大根、
粗みじんのレンコン
シャキシャキの食感が楽しい

レンコンはカリウムを多く含み、
食物繊維も豊富

足がつる、手指がつる、なんて方には
朗報の栄養素です





2点目はシチュー
こちらも大根
人参、しめじ
魚肉ソーセージはDHAが豊富
脳に良い栄養素です





カリフラワーの紫はアントシアニン
生でいただきます
セロリのドレッシングは
葉もみじん切りにして使います
オリーブオイル、酢、ブラックペッパー、
粒マスタードは
あらかじめ、酢、塩、きび砂糖に
漬け込んでおきます







射手座シーズンに入りました



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最後まで読んでいただき
ありがとうございました


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