温野菜 ～誕生日にしゃぶしゃぶ～

今日１２／３０は母のお誕生日。
忙しい年の瀬にお生まれになったのです。
母の誕生日のお祝いに、私のおごりで両親と３人で外食に行くことになりました。
母の希望は始めは「シド亭」のハンバーグだったのですが、数日前父が『城東になんとか野菜というしゃぶしゃぶの店があるぞ。。。』という一言で、しゃぶしゃぶにしようと急遽変更になりました。
６時半に着くとすでに満席でうちらの前にも２組待ってるお客が居ました。
この時期忘年会やら何やらで、店も混んでるのでしょう。
しょうがないから待つこと２０分・・・やっと中に入れてもらいました。
さて、一品料理もたくさんあるのですが、面倒なのでコース料理を頼むことに。

３－４人前のファミリーコース。↓
［前　菜］ しゃぶしゃぶ屋さんの肉豆腐
［お　肉］ 厳選牛ロース（米国産／カナダ産）・黒毛牛霜降り上ロース（国産）
　　　　　国産銘柄豚 上ロースと上カルビ（国産）・竹筒鶏つみれ
［お野菜］ 定番国産野菜盛り・湯葉しゃぶ・もちしゃぶ
［お食事］ きしめん・ごはん
［甘　味］スパイシー黒バニラ 又は 自家製豆乳杏仁豆腐
　　　　　又は フルーツシャーベット又は アイス（バニラ/抹茶）


かなりお腹いっぱいになった。
やっぱり黒毛牛はうまいですなー。
気持ち野菜がもちょっとほしかったけど、意外にうまかったのがもちしゃぶです。
冷凍の薄い堅いもちが、湯につけるとトローリやわらかく、、、うまいうまい。
きしめんは薄くて透明がかってて、ぬるぬるしてて、私が名古屋で食べたこしのある味とはまったく違ってました。
しゃぶしゃぶの鍋のダシを今回は２色にして、昆布ダシと豆乳だしにしてみました。
昆布はすっごい薄っぺらでちっちゃくて、こんなんでダシでるのかっていう感じでした。
しかし豆乳はかなり好評で、両親共にうまいと言ってくれたので、ホスト役の私としては満足です。
いつも忙しく苦労をしてる二人には、おいしいもの食べて幸せをたくさん感じてほしい。
ま、昨日は給料日でしたし、こんな時でもないと豪華に贅沢をしてあげれない甲斐性なしの私です。

面白いのが温野菜の店員の口調。
なにかをお願いしたりすると返事が「はい、喜んで」なのさ。
まるで合言葉のようにみんな声を合わせて、「はい、喜んで～」。
あまりに言うものだから私も耳に残り、気に入ってしまった。
私も年明けから職場で上司に仕事をお願いされたとき、「はい、喜んで」と答えようか・・・ぁと。
親と笑いあいました。
いい夕食です。
あ、おかんにおめでとう！と言ったら実感まるでわかないわぁ。。。だって。
私ってどうして物事に執着心がないのかしら・・・とも母がつぶやいてましたが。
やっぱり誕生日も５７回もやるとそんなもんか！

○温野菜（全国チェーンでした）弘前店
青森県弘前市早稲田３－１０－２　　0172-27-8329
http://www.onyasai.com/