pizzeria DA SASINO

先日、母と一緒に行ってきました。
pizzeria DA SASINO
弘前で有名なイタリアンの笹森シェフが出したピザ専門店です。
青森にいなかった2年間にできた模様。
これは絶対うまいに決まってる！
と思いつつ、なかなか行く機会がなかったんだよね。
懐かしい土手町に会ったミスタードーナツの跡地にできたみたい。
蓬莱橋のたもとですよ。
お店の形はそのまんまで、入口に巨大な釜があります。
カウンターもありで、一人でもぶらりと来れそうな感じ。
もとミスド―だしなぁ。

さて、お腹がぺこぺこだったんで、母と相談して前菜をいくつか。
ピザが焼きあがるまで待ってられないってことよね。
生ハムとモツレアラチーズに自家製ピクルス。
塩っ気が強くてうまい生ハム。
スーパーで買ってるのとは濃さが違います。
私が好きなお野菜のバーニャカウダ。
パプリカが驚くほど甘い。
白神産・真鯛のカルパッチョもあったのだけど、
トイレに行ってた隙に母がすごい勢いで半分平らげたので、写真は断念しました。
オリーブオイルたっぷりでうまかった。
母はいつもいうのですが、マグロより鯛のほうが断然うまい！そうです。

で、肝心のピザですが、看板メニューの「サスィーノ」（トマトソース）が先にしました。
見た目を見て母がすぐにピンときたみたいで、
ＮＹで食べた「PIOLA」（ピオラ）のピザそっくり！！と言いました。
私がよくいったイタリアンのお店なんですが、久々思い出して懐かしい。
そして薄～いピザをほおばるとう、うまい！
アンチョビの塩気と鷹の爪の辛味、トマトとチーズの味。
味もおんなじ。ピオラの味だ！
まさか弘前でＮＹ（本場イタリアン）の味にあうなんてね。
ほんとのイタリアンは世界共通の味なんでしょう。
薄いから大きくてもあっと言う間に平らげて、うちらはおかわり頼みました。
それぐらいうまいのです。
今度は緑のバジルのピザ。
こっちもまた味が違ってておいしい。
好み的にはサスィーノがおいしいです。
ほかにも色々なピザがあります。
一度食べる価値はありますねぇ。
私も今度は友達や旦那を連れていく予定です。
〇pizzeria DA SASINO　青森県弘前市土手町62-1