ジャパニーズクラフトジン特集
ウイスキー情報誌なのに、なぜ？？
クラフト蒸留所ブームで
ジンを製造する蒸留所も増えたということもあり
またウイスキーと併用する蒸留所も存在するので
とにもかくにもクラフトビール醸造所も含めて
酒造メーカーがここ数年で急に増えてますね
ウイスキー文化研究所に入会して
かれこれ１５年ほど
ウイスキー業界の最新情報を
いつも提供してくれることで
とてもお世話になってます
ピンバッジがお店に届いた
「なになに？？」
入会継続期間１１～１５年 Pot still（エンジ色）
１６年以上になると Oak cask（金色）
たしか、２００５年度ウイスキーエキスパートを獲ってからの
入会だから来年はOak cask（金色）かも
そんなことより
いつもウイスキー情報ありがとうございます
ここに入ってないと確かな情報を仕入れるのは困難なんです
ペヤングソース焼きそばｗ
youtuberもよくネタにしてる商品
コンビニで見つけてどれくらいなものかと
ひと月ほど前に食したんですよ
ホント、ひと口・・・２秒後から
「辛い！！」「水！！」しか出ません
量的に多くないからまだ完食できましたが（３０分かかった）
いやぁーギリギリの商品をよく出してきますね
アヴァンギャルドで攻める姿勢のペヤングさん
ある意味凄い
この商品に至っては
強靭な胃腸をお持ちな方
チャレンジャー気質の方
どMの方
向けでは
食したい方は
どうぞ お声かけてくださいｗ
自己責任で！！
３～４人でテイスティングが一番いい
お代は頂きませんｗ
エデンミル蒸留所
スコットランドのセントアンドリュースの近くにあるクラフト蒸留所
２０１４年 創業
ビール、ウイスキー、ジン、ウォッカを製造
そのゴルフ場をモチーフにしたジン
「GOLF」はゴルフクラブで使うヒッコリーの木のチップや
セントアンドリュースの海辺で採れる海藻、
ハリエニシダの花を使用
その土地のボタニカルジンということでしょう
香りは強く、爽やかで
とてもいい香り
口当たりはトロリと甘く
単体で飲むなら、ギュッとライムを絞って飲むのがいい
ジントニックにしてみましたが
柔らかいジントニックとしても美味しいです
他のカクテルでも相性を探してみたいです
おすすめ度★★★★☆
台湾
カヴァラン蒸留所
２００５年 創業
温暖湿潤な気候のため早期に熟成が進む
というこれまでの常識を覆した蒸留所
バラエティー豊かな樽を使用し
国際コンペティションでも数々受賞
今後もっとも期待される蒸留所の一つです
カヴァラン ディスティラリーセレクト
甘く、南国フルーツ、バニラの香り
口当たりスムーズ、マイルド
余韻はライト、ややオイリー
これから暑くなってくる季節には
ロックでライトに
おすすめ度★★★☆☆
ここ数年 ジャパニーズジンのリリースが目立ちます
サントリーから翠（すい）という銘柄のジンが出ました
柚子、緑茶、生姜を使用
アルコール４０％
柚子、生姜の香り・・・探せば感じます
緑茶・・・これ難しい
味は柔らかくスムーズ
氷で冷やすとスッキリ爽やかになります
ロンドンドライジンとは別物として
愉しんでもらいたいです
今回のWhisky Galoreは
「ジャパニーズウイスキー １００年への道」
あと３年で山崎蒸留所１００周年
なんか凄いモルトウイスキーをリリースするんでしょうが
あの・・・
一般向けの山崎もリリースしてくださいｗ
今回の特集は「スコッチ・ブレンデッドウイスキー」
ブレンデッドウイスキーの誕生、歴史など紹介されてます
他は日本のクラフト蒸留所
・秩父蒸留所
・三郎丸蒸留所
・静岡蒸留所
・江井ヶ嶋蒸留所
・マルス信州蒸留所
「なにか、シャンパンを用意しておいて」
ということで
ドゥラモットにしました
サロンのセカンドラベルとでもいいましょうか
ここ１００年間でもサロンが造られたのが３０回ほど
サロンが仕込まれなかった年はドゥラモットのようで
こだわりの職人が造るシャンパンです
台湾
カヴァラン蒸留所
２００６年 創設
以前から気になっていたんですが
やっと扱いやすい価格になったので入れてみました
香り・・・乾燥した木材
味 ・・・ライト、オイリー、スムーズ
余韻・・・スムーズ、ややドライ
印象はさらっとした感じ
いい意味で自己主張無く
気軽に口にできるモルトです