先日、プランターに植えたアップルミント
順調に根付いたようなので
大きく育った葉を間引くことに
そして、間引いた葉をミント・シロップに
andrews特製 ミント・シロップ
間引いたミントの葉をキレイに洗い
キッチンペーパーで水気取り
鍋にミネラルウォーターを入れて沸騰
火を止めて、ミントを投入
１５分～２０分間ほど漬けこみます
ミントを鍋から取り出して
グラニュー糖を入れて、グツグツ焦げさせないように
火加減しながら、煮詰めて
トロトロ感が出てきたら、終了
この夏のモヒートに使います