駒ヶ岳 屋久島エイジング ２０１４

本坊酒造
マルス信州蒸留所
シングルモルト駒ヶ岳　屋久島エイジング２０１４
１１００本限定
２０１４年　信州蒸留所で蒸留し
鹿児島県屋久島エージングセラーで熟成
バーボン樽５樽をヴァッティング　アルコール度数５９％

津貫蒸留所へ見学した時　耳にしてた屋久島エージングセラー
今後も屋久島熟成のモルトがリリースされるんでしょうね
屋久島の気候、環境が熟成にどう影響されるのか
とても関心があります

この屋久島２０１４は
度数５９％というのもあって
香りに固さを感じますが
徐々にシナモン、ココアパウダー
うーん・・・島を意識してか、潮風の香りも
口当たりよくマイルドで甘く
余韻にキレ、ビター、ドライさを感じます
ぜひ、ストレートでお楽しみください

 

焔の刻印 Homuranokokuin

焼酎は扱っていないんですが
年末にお客さまより言われたので入れてみました
焔の刻印
繊月酒造
熊本県人吉市
10年以上樫樽貯蔵した原酒を竹炭でろ過した焼酎
アルコール３５度

山桜 ブレンデッド

福島県　
笹の川酒造　安積蒸留所
山桜　ブレンデッドウイスキー　４０％
熟成年数が明記されてないので詳しくはわかりませんが
香りやテイスティングした感じだと
長い熟成感は感じません
グレーンのドロっとしたオイリーさがややありますが
飲みやすいテイストだと思います
氷を落として冷やしてしまうと
このマイルドさ甘さが飛びそうなんで
キリっとしたハイボールにはオススメです

香り・・・さわやか、バニラ、シナモン
味　・・・マイルド、ライト
余韻・・・オイリー、ビター