オークニー島
ハイランドパーク蒸留所
寒冷地なので、樹木が育たず
そのためヘザーなどが堆積してできたピートを使う
シグナトリー社
カスクストレングス・コレクション
ハイランドパーク ２０００
２０００－２０１６ １５ｙ
バーボンバレル ５６．１％
香りはフレッシュ、新緑、多少エステル香
口当たりはマイルドで甘く、ベタつかずバランスがいい
余韻はスムーズ、ビター、キレ
エステル香が気になったので、少し加水
するとウッディー、バニラ香が出てきます
ストレートから加水しながらがいいと思います
おすすめ度★★★★☆