bar andrews

~カウンター越しより~

ウイスキーの飲み方

2022年04月19日 19時18分15秒 | ひとりごと

ウイスキーのオーダー(飲み方)

1ストレート
2ハイボール
3ロック
4トワイスアップ
5水割り
6その他

ウチは圧倒的にストレート
ここ数年のハイボールブームもあってか
ロック→ハイボールの順番が変わりましたが
やっぱりストレートが多いです
ダイレクトに香りや味が伝わりますので
個人的にも1番好きな飲み方です

ただ、最近ふと気づいたんですが
水割りって 随分と注文受けてない
水割りを作った記憶がここ数年ない
水割り派だった人もハイボールに移行したのか??

水で割るという点では
似た飲み方になるでしょうが
トワイスアップ
氷なし常温の水で割る(1:1程度)
という飲み方もありますが
初めて飲む銘柄のウイスキーは
アルコール度数、酒質などそれぞれ違いますから
ストレートでひと口味わってから
少しづつ加水していった方が無難です

氷を落とし、温度を下げると
違う性格を表わしてくるので
ストレートで飲みやすくても
ロックだと飲みにくくなる酒質のものもあるし
その反対にストレートで飲みにくくても
ロック、ハイボール向きというウイスキーもありますので
一概に答えにくいのが正直なところです

いずれにしても
飲み方、楽しみ方は人それぞれですが
ウイスキーのことをよく理解し
お客さんの好みを知り
お勧めしていくということが
私の仕事の一つだと思っています