消費賞味期限

こんだけアルコール規制が続くと・・・
当然　お酒を提供できないので
お酒の劣化ということを
ボトルを拭きながら考えてました

お酒ってどれくらい持つのか？？
と聞かれることがありますが
アルコールの低い醸造酒がもっとも劣化は早く
次に、アルコールが低くても糖度が高いリキュール類
あとは、アルコールの高い蒸留所はもっとも日持ちする
と認識してます（ざっくり　個人的感想）

新品の酒では沈殿物が無かったのに
ボトルを回して中の液体の様子に変化を感じたら
もう廃棄（モルトウイスキーのノンチル系の沈殿物とは別）
劣化してもう扱えないような状態になると
ザラザラした感じになるんです

全部の酒を
新品に取り換えるかどうか
チェックしないと