スイートコーンとフリントコーン

こちらは野菜の第３農場。
ところどころで甘いスイートコーンが栽培されています。
ここはサクラソウ保護に取り組んでいるチーム・フローラフォトニクスの農場。
チームには研究費を調達するためにトウモロコシとトマト、
そしてメロンや葉菜の生産販売に取り組んでいる部門があります。
サクラソウ保護部門は女子で結成され「チーム・レスキュー」といいますが
野菜生産は男子が担当し「ショップ・フローラフォトニクス」と呼ばれています。
その彼らの一押し商品は一般的なスイートコーンではなく珍しいフリントコーン。
お米にもち米とうるち米があるようにトウモロコシにも
うるちであるスィートコーンともち性澱粉のフリントコーンがあるんです！
現在主流のスーパースイートと違いほんのりした自然の甘さですが
茹でたてはもちもちとしておいしいんです。
昭和３０年代はこの種が一般的でしたが、今はあまり見ることもありません。
はたしてこの「昔懐かしい味」を「昔を知らない」人たちが
どのようにして販売するか楽しみです。

島オクラの花

オクラの花です。
園芸植物に負けない美しい花なので
毎年開花すると紹介してしまいます。
特に名農で栽培しているのは沖縄で栽培されている島オクラ。
柔らかいことで人気のオクラです。
苗販売が終わった空きハウスでこの島オクラと
ゴーヤが栽培されていました。
まるで沖縄野菜園って感じです！
来月３日に行われる中学生のための農学講座「アグリサイエンス」では
そんな美味しい野菜を食べさせてくれるかもしれません。
ところで本日の地方紙にチームが国立極地研究所と連携して
「白夜のひまわりはどこを向くか？」の研究に
取り組んでいることが紹介されました。
ぜひご覧ください！