伝統野菜「糠塚きゅうり」！

この地方に古くからある在来種「糠塚きゅうり」。
太くて短いこと、熟すとこのように赤茶けてくることなど
現在スーパーマーケットで流通しているものとは全く違う姿です。
しかし冷やして味噌をぬって食べるには最高なので根強い人気があります！
名農の野菜研究チームはこの伝統野菜を保存普及しようと
一生懸命栽培に取り組んでいます。
この地域ではまだ店頭に並ぶこともあります。
ぜひみなさんに食べてもらいたいものです。

緑のカーテンを作るエンジニア＆景観デザイナー

壁にゴーヤやヘチマなどを這わせて遮熱する緑のカーテン。
名農の施設園芸研究チームはこんな面白いカーテンを作っています。
よく見ると３段になっているのがわかります！
上段はトマト。実ったら食べることができます。
中段はアイスプラント。
塩分をとりこんで葉にきれいな透明な粒を作る植物で
スーパーマーケットでも販売されている新触感の野菜です。
そして下段は松葉ボタン。
色とりどりの花が咲いています。
なんと実と葉を食べる野菜と花を組み合わせた
実用的な緑のカーテンです。
もちろん得意の点滴潅水で管理しているようです。
彼らは工学的な潅水装置を自由に組み合わせるエンジニアでもあり
それをさりげなく使って新しい景観を作り出す
緑の景観デザイナーでもあります。

今日は名農の体育祭です！