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Forest Sync.(水と光の幻影)
何時も季節を感じていたい・・・
飛騨高山発信フライフィッシングのブログです。
と魚屋 (高山市桐生町)ランチ 魚フライ定食
2021-12-05 10:47:57
|
foods
久しぶりの訪問。
3人で行って、同じ物をオーダー。
魚フライ定食。
魚の種類は尋ねなかったけど、小振りのアジを開いたのでは無く、三枚におろしたものでしょうか。
薄い身でしたが、魚の鮮度は申し分なし。料理人が作る揚げたてフライは美味しい。
今度は奮発して、牡蠣フライにでもしてみましょうか。
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4 コメント
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Unknown
(
まめ吉
)
2021-12-05 11:46:12
お疲れ様です。
私の住む愛知県豊川市にも同じ名前の店があります。
魚食べさせる店って意外と無くて結構繁盛してますね。
私自身は魚屋の手伝いを始めてから行く機会が無くなってしまいました。
原価が分かるとちょっとね~…(苦笑
返信する
Unknown
(
たからひかり
)
2021-12-05 16:28:26
美味しそうですね!
サクッとしていて身がフワフワしていそうです。
付け合わせの大根とイカの煮物でしょうか・・?
お出汁が染みていそうで、良いですね!
返信する
Unknown
(
blue-wing-olive
)
2021-12-05 20:22:38
まめ吉さんへ
コメント有り難うございます。
このお店は、夜、酒を呑みながら旨いものを食べるというのが、メインです。
高山市の有力な鮮魚卸業者の関連なので、魚の仕入に強みがあると、聞いたことがあります。
夜は2回ほどお邪魔した記憶がありますが、美味しいものたくさんありました。
返信する
Unknown
(
blue-wing-olive
)
2021-12-05 20:31:38
たからひかりさんへ
コメント有り難うございます。
揚げたてのサクサク、ふわふわ、美味しかったです。
漬物は既製品でしたが、烏賊と大根の煮付けはちゃんとしたもので、仰るとおり味が良くしみていました。
時々、行きたくなるお店です。
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渓流のフライフィッシングメインで、ショアジギングも少々。
自然に身を置くことが好きだから、生き物や植物の観察。
時にはあまりハードじゃない登山も。
他に興味あることもいろいろと・・・
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