高山市一之宮町（旧宮村）に今年の春に出来た蕎麦屋に友人に誘われ行ってみました。
宮川のほとりの大きな民家がそのまま店舗になっています。
お隣の信州と比べると、飛騨の蕎麦は、あまり存在感が無いのですが、ここ数年、ちょっとした流行なのか、こだわりの蕎麦屋が何軒も開店しました。
高山市高根町（旧高根村）日和田産の新蕎麦が入ったとのこと。日和田といえば、飛騨に足を運ぶフライフィッシャーには馴染みの地名ですね。
注文を取る前に蕎麦で作った団子が入った味噌汁が出てきました。
炊き込みご飯が付いた定食を頼みましたが、付いてくる副菜はいかにも田舎の家庭料理という感じのとても素朴な味わいでした。
蕎麦は文句なしに美味しい。
価格も、素材、手打ちにこだわっている店としては、良心的なものでした。
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