Forest Sync.(水と光の幻影)

何時も季節を感じていたい・・・
飛騨高山発信フライフィッシングのブログです。

お弁当日記

2025-02-27 22:37:15 | foods
最近の弁当の画像。

メタボ対策として、医師の指導のもと、1食のご飯を130gに決めています。

おかずは特に制限はつけていません。

これで1年で10kg体重を落としました。山に登るときなど身軽になったことを実感します。

でも、今年の正月からちょっとリバウンド気味。お正月は色々食べる機会が多いから。ペースを戻さなければいけません。


里芋の煮物、自分で煮てみた。シュウマイは安価なチルドのもの。値段の割には美味しい。ご飯の上の沢庵も既製品。


イワシフライ+タルタルソース、先日記事にしたものの残り。ゆで卵+マヨネーズ。減量の敵だとは分かっているけど、マヨネーズはやめられないし、やめる気もありません。ちくわ。セロリとミツバとダイコンのサラダ。ご飯の上には焼きたらことイワシの蒲焼き風。フライを揚げた残りで作った。


ゆで卵+マヨネーズ。豚こま切れと小松菜ともやしを炒めたものは前日の夕飯の時、弁当用に余分に作っておいたもの。ご飯の上は焼きたらこ。


8枚切りの食パン2枚でサンドイッチ。半分に切ったので画像のものが2個ということになります。具材はポテトサラダ(手作り)と薄っぺらなハムとスライスチーズ。ドリップパックのコーヒーを付ける。

気分次第ですが、みかんやバナナを付ける日が多いです。(両方付けることもあります。)


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イワシフライ

2025-02-24 07:57:41 | foods
前回の記事のイワシは、結局はフライにしました。

タルタルソースのかけ方が雑過ぎる。

タルタルソースも作ってみました。

・マヨネーズ
・ケチャップ
・ハーブソルト
・ゆでたまご
・長ネギ
・赤かぶ漬物

飛騨の長ネギはとても美味しいです。固有の品種があるのかはよく分からないけど、飛騨の気候が美味しくさせるのだと思います。甘味も辛味も強いです。

赤かぶ漬物も飛騨では定番の漬物です。市販の物を使用。「若宮食品」の「味どろぼう」って言う商品。メーカーサイトには、細かく刻んだ赤かぶ漬に白ごま、しそ、生姜を混ぜたものと、説明があります。似た物と言うか、これが本家だと思うのですが、「うら田」の「めしどろぼう漬」と言うのもあって、
マツコの知らない世界で紹介されたことがありますね。

揚げたてを美味しくいただきました。

味どろぼう  - 若宮のお漬物

味どろぼう - 若宮のお漬物

あつあつのご飯にまぶして食べると最高!

若宮食品

 



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富山湾のイワシ

2025-02-23 14:21:45 | foods
富山産のイワシが安く売ってありました。

富山湾で大量に水揚げされているらしい。

16・17cmくらいのが14匹入っていて250円でした。



とりあえず開いてみました。

天ぷらにしようかなって思っていますが、気が変わるかも。


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セロリ

2025-02-22 15:07:54 | foods
セロリ、好き!シャリシャリの歯応えと香りが良いです。

この日はぽん酢とマヨネーズとオリーブ油とすりゴマと花鰹で頂きました。

セロリのお勧め料理がございましたら教えてください。。


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稲荷神社

2025-02-20 21:37:46 | 四季・自然・散歩・風景
雪が止んだ日、高山市内の稲荷社に、お参りの梯子。


飛騨総社の境内にある稲荷神社。


辻が森三社の境内にある穂波稲荷。


辻が森三社の隣に私が通った保育園があったのですが、今は取り壊されています。


城山稲荷。野鳥観察によく行く城山公園にあります。



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城山公園のヤマガラ

2025-02-19 23:29:46 | 獣・野鳥・生き物
冬によく行く城山公園。

野鳥を撮影する為、カメラを持ち歩いているのですが、どう言うわけか、今年は鳥たちにあまり会えません。

ただし、ヤマガラは別。

餌を与える人がいるので、人慣れしています。

だから撮り易い。

他に見かけるのは、ヤマガラと一緒に餌付けされているシジュウカラくらいなもの。



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いちご大福

2025-02-18 22:45:41 | foods
飛騨市古川町、御菓子所田の下さんのいちご大福。

求肥を畳んでいるのがお上品です。



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焼きそば

2025-02-17 23:47:42 | foods
焼きそば麺って買いやすい価格なので、何かと便利です。

いつも近所のドラッグストアで1玉28円(税別)のものを買っています。

いつもは青海苔を散らすのですが、今日は焼き海苔をちぎったものにしてみました。



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ゲンゲ(ノロゲンゲ)

2025-02-16 23:10:27 | foods
出汁用の昆布を買うつもりでスーパーに行ったのですが、ついでに鮮魚コーナーを覗いたら、こんなのがあって、100円の値札に釣られて買ってしまいました。

いつでも売ってあるものではないので、この値段ならいいかぁって感じですね。

衝動買いともいいますね。



ヌルヌルでグニャグニャでぷにぷに、独特な感触。

買った時は鍋にしてみようかと思っていたのですが、捌いている内に気が変わって天ぷらにしてみました。

とても水分が多い身なので、揚げるのが少し厄介。



見た目は冴えないけど、以前、地元の居酒屋で食べたのと同じような感じに仕上がりました。



ミツバたっぷりうどんのトッピングにしました。



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風変わりな雲 Feb.15

2025-02-15 21:32:54 | 四季・自然・散歩・風景






今日の高山市。

縞々模様のあまり見かけない雲が出現していたのでスマホで撮ってみました。



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