★ 玉村豊男
食べることの経験は、作ることに役に立たないが、作ることの経験は食べることに役立つ。
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コーヒーを飲む経験は、焙煎には役に立たないが、焙煎することの経験は、飲む時に役に立つ。
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☆ 紙の媒体での本を読まない奴がデジタル書籍を読むわけがない。
☆ 「子供にどんな本を読ませたらいいですか？」と聞くような親に限って、本棚がない。
☆ 私は【CAFE】をやったことがある。開始と同時に【閉店】を考えている。どんな商売でもそれは変わらない。
【金科玉条】悪玉はスグ消せ！
消せる余裕も持つことである。損切が出来ることである。これ師匠からの言葉です。
満玉張るな。
☆ 「いい話」は、発信者にとって都合の良い話で、聞く側には最悪な事が多い。
☆ プライベートではチェーン店に飲食は行かない。
☆ 相手によって態度は変えない。
☆ 今後、何か相談事で来店して、キチンと挨拶出来ない輩は５分で終わることにする。 ５分程度は話す義理はある。隣の犬でもすれ違うと「ワン」と吠える。名前を言わぬ輩は？
名刺がなければ免許証くらい見せれば？(笑)
