自分のベンチマークを持つまでの遠い道のり・・・それもしないで自分の買ったものを賞賛するのは、どう考えてもおかしい。
Ｒ－４４０のカット刃の話は「確実に味が変わった」という当り前の記事が多い。
それが良い方向も悪いも分からないではないか？
「カット刃」でよい方向にゆくなら、イタリア製を使って荒く挽けば確実にもとよくなる筈だ！
だから【コニカル刃】ならもっと良くなりますが？
写真をご覧い . . . 本文を読む
７月３０日～８月６日まで夏期休暇も兼ね、海外研修です。
この期間、対応が出来ませんので、よろしくお願いいたします。
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その期間中の連絡先は
特にエスプレッソマシン/消煙消臭機器に関しては、
ＷＥＧＡ 横浜サービスセンター
藤井氏まで
080-6658-7798
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https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%B3
◆ 英国を含め、海外では政治家の女性問題なんてどうでもいい。国王でもどうでもいい。
要は、国家を運営出来るかどうかが問題で
品行方正で、何も出来ない奴は最 . . . 本文を読む
人様に金銭を頂いて、コーヒー焙煎を教授する人は多い。私もその一人であるが、現実に出来ないことは、教えることは出来ない。それは詐欺になる。
２０１９年の現時点で、ほとんどいなくなりましたが、まだ「蒸らし」なんて教えているなら、
その責任において同時に「蒸らさない」焙煎との違いを見せて欲しい。
二つの焙煎は同じ時間、つまり同じ焙煎曲線を描いて
３０秒ごとにスプーンで豆を見せて下さい。
どう蒸 . . . 本文を読む
魂を揺さぶられてますか？
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前回のイタリア研修も、ヘルシンキ空港での乗り継ぎが出来なかった。（ヘルシンキで一泊）出来ないチケットを売るな！と思うのだが、問題はスーツケースが120%受け取れなくて行方不明になることだ。 さて、今回は独フランクフルトでエジンバラまでの乗り継ぎで、1時間しかないから多分無理かも、だったら「ドリタン」さんの . . . 本文を読む
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO07284750V10C16A9000000/◆上記記事を一読、私もいつも、この事を若い人には言ってます。市中のコンビニには、ほとんど行きませんが、高速ＳＡではいく事がありますが、正直、どいつも、こいつも無言で気持ち悪い。ほぼ「キＸＸイ」である。ところが、この風景を普通と思ってるから始末が悪い。「キＸＸＸ」は自分がキＸＸ . . . 本文を読む
消費税が上がる前に・・・
私たち輸入業も輸入時に消費税を支払わなければなりません。
今後は「仕入れ価格」も上がるということです。日本はデフレですが、諸国では毎年値上がりします。
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◆３ヶ月程、お待たせいたしました。本日やっと、日通さんによって弊社倉庫まで搬入されました。
当社でお買い上げの方には、是 . . . 本文を読む
つまり、何一つ「証明」も出来ないことを理論だとか、手法なんて言ってはならない。
これは社会一般の常識である。
金属加工で１/100ミリの精度云々言われると「素人」は凄いと思うだろうが？
その道に入れば、「普通」で、その道の職人さんに手解きを受ければ５分で違いは判る。
私が常に言ってることは、この事だ。
ズバリ 「騙されるな」だ。
残念ながら、この世の中「騙される側も悪い」というのも一つ . . . 本文を読む
最近、某大手コーヒー会社の宣伝で、コーヒーを色々なアルコール類で割って飲むという「コマーシャル」を流している。
その留め（トドメ）に「無香料」ですと、誇っています。
じゃあ、「今まで売っていたのは何だったの？」ですか？
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香料の取引先の第２位は「コーヒー業界」なのです。
炭焼きだの、香り立つ・・は全部ウソ。
しかし、これは . . . 本文を読む
◆ＩＭＳ の「レバーマシン」用が入荷しました。
これが世界最高のシャワープレートです。
価格: 5500円 （税抜き）。
取敢えず試験します。
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写真の右側はＩＭＳ ：左がノーマル . . . 本文を読む
書くことがないので、映画のことでも書きますか？
映画のこと、週に一度は映画館に行ってますか？
しかしこの田舎、「こども映画劇場」状態で見るべきものがかかりません。
誰が好き？という話しかないですね。
私はニール・ジョーダン
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B8%E3%83%A . . . 本文を読む
「カット刃」は良いなんて、簡単に決めるのはいけない。
たとえば「R-440」のカット刃を買った野郎の自慢話がほとんどだ。
「味が変わった」と簡単に書いてある。
そもそも「カット刃」は、R-440の場合はエスプレッソ用に作られたのだということも認識してない「坊ず」の勝手な思い込みが多い。
だから、挽き目をどう調整すれば「同じ」になるという比較も、もちろんやってない。
ただ「高価なカット刃」 . . . 本文を読む
FH-750 コーヒーラバーズ・ミル
スマート＆シックなルックス。堅牢性、安定した粒度、処理スピード。 プロユースの機能を極めたコーヒーラバーズミル。
コーヒー豆挽き売り店に求められる細挽きから粗挽きまでの安定した粒度と、1.3kg/minの処理スピードで店頭での速やかな対応が可能です。
直接コーヒー袋が装着できる袋止めストッパーや
静電気除去装置も標準装備。グラインダータイプの臼を採用し . . . 本文を読む
あんた、「京都アニメーション」の爆発火災をどう思いますか？この犯人がもし、今後裁判で心神喪失状態だったと出張したら無罪放免ですか？もし家族が巻き込まれていたら、キレイ事言ってられないでしょう？こいつは、紛れもないキＸＸＸです。 もし「キＸＸＸ」が差別用語だというなら一体、どういう分類をその人は意識しているのでしょうか？私はこの場合は「鬼畜の所業」をしたアホを意識してます。普段でも「キＸＸ . . . 本文を読む
配達です。
豊橋市のお店です。 スタッフが５人もいて大忙しのお店、立地も目立つ場所でもない。
でも繁盛してます。 答えは現場の仕事にあります。
BGMは小林旭の「昔の名前で出ています。」なわけがねえだろっ！ . . . 本文を読む