企業向け講座、個人オーナー様、出張講座も可能・・・・
日本初の完全指導一日ラテ・アート（リーフ）講座です。
完全責任指導です。
一日で「リーフ」が描ける完全指導型のプロ向けラテ・アート講座です。
一人当たり、なんと牛乳２０本を用意、気兼ねなく、遠慮なくバンバン使って下さい。
一気に上達出来るように
特別プログラムを専任の現役バリスタが徹底指導します。
かなり厳しいです。遊びでは . . . 本文を読む
殆ど自宅で食事をしません。外食ばかり、最近はずっとトルコ料理ばかり、今日はいつもの店が定休日なので、名古屋の別なトルコ店（ここも仲は良い）に行こうと！知人を誘ったらフラれましたので、何となく津市に向かい、以前から約束してた大学の先生をお誘いし予約も入れて貰って、イタリア料理、オーダもシェフ任せ＆先生推薦のコンビでとても美味しいかったです、イタリア人シェフです。後半はシェフと車の話ばかり。料理人と料 . . . 本文を読む
チャンチャラ可笑しいです。
コーヒーの資格なんて一切必要ありません。
クソの役にも立ちません。
自己満足の世界です。それで商売は繁盛することはありません。
1冊の良い本を読めば済みます 。典型的な資格ビジネスです。
年会費、講習、試験料、賞状代と、ほとんど数万円の世界です。それどころか、段々と階級があるから次々に儲かる（笑）まあ、自由です。もちろんね。
あなたは数ヶ月通って、誰一人リー . . . 本文を読む
当ラテ・アート・スクールが選ばれる理由
熊ちゃんではなく「リーフ」が最低基準だからです。
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中原中也の詩に下記があります。
桑名の駅
中原中也
桑名の夜は暗かつた蛙がコロコロ鳴いてゐた夜更の駅には駅長が綺麗な砂利を敷き詰めたプラットホームに只（ただ）独りランプを持つて立つてゐた桑名の夜は暗かつた蛙がコ . . . 本文を読む
本物のイタリア人の先生も呼べます。カフェでの注文の仕方、イタリア語で、、、、。
全てが本物です。
エスプレッソ道のようなものはありません。
そういう道を作って、しかも「有料道路」、料金徴収人になりたいのではありません。
. . . 本文を読む
授業内容としては完成しております。
授業料を嵩上げする為の座学（カリキュラム）なんて一切必要ありません。コーヒー焙煎は一日あれば充分です。これは絶対です。
６月は、西日本からの参加者さんが多かったです。
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今日の話題は
「１ハゼ」の捉 . . . 本文を読む
http://bylines.news.yahoo.co.jp/bradymikako/20160625-00059237/
http://blog.livedoor.jp/mikako0607jp/
「裏切られたと感じている労働者階級の人々を政界のエリートたちが説得できない限り、英国はEUから離脱するだろう」
上記は秀逸なブログの意見です。まさに住んでいる人の現 . . . 本文を読む
自然科学に反しても、それを信じるのであれば、一般常識を含め、少なくとも義務教育で学んだこと、培われた信条・自意識も曲げることになります。
それ宗教に近くなります。
宗教には教祖がいます。昨今の事件を振り返れば、その多くは「金儲け」の為のインチキでした。
さて、話を変えます。
「ＭＲ，マリック」はエンタテイナーですね。魔力が有るわけではないけれど、目の前、ＴＶの生中継で見 . . . 本文を読む
興味はないけれど、
いつか、いつか、金持ちになったら
下流で花火をやっている、その少し離れた川上で、 かすかに花火の音を聞きながら
屋形船で、芸者さんの膝枕で、うたた寝をしなから、三味線の年季の入った姉さんに
「いや～久しぶりにゆっくり花火みれましたわ～」と言われたい。
どうも、鬼平の見すぎか？
芸者さんは梶芽衣子・・風
船頭・・・蟹江敬三風
三味線 . . . 本文を読む
ゴルフの本を１００冊読んでも、真っ直ぐには飛ばないのさ。
世の中の全てのことは、そう言えるかもしれません。ところが、若い世代はそうは思わない、なにせ辞典も不要という世代だ。スマホで全て解決出来るとでも思っている、皆と繋がってると思っているだろうが、実際、18才で彼女いない人が８０％だという調査結果がある。不思議ではないか？
挨拶一つが出来ないのに彼女は出来わけがないでしょう・・ . . . 本文を読む
ご要望に応じて、どんな物でも作ります。
桑名市は、ちょっと前までは、鋳物の町でもありましたので、鉄工・鋳物関係の工場は今も多いです。
写真は「台」です。用途は不明です。
実際、焙煎機も製作出来ます。
. . . 本文を読む
神々が宿るほと、整理整頓されてませんが、
ちょっと前まで、３台並んでいましたが、ホッパーが少し「よそさん」とは違うでしょ？
ホッパーは脂で汚れません。フタもアルミ合金です。
勿論、カット刃が一台。
きっと、ミース・ファン・デル・ローエも喜んでいることでしょう。
「こだわり」は一切ないです。
一番嫌いな言葉は「こだわり」です。
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電気安全法のお勉強会でした。
これも、ネットで検索すると皆さんかなりの確率で悪徳業者に引っかかります。まず、残念ながらネットには使える情報は載ってません。
これも仕方ないことです。
お医者さんが、学会の内容を一々書かないのと同じ、
仕事の流れの中に乗って行けば
現実はもっと簡単でもあり、もっともっと「機微」が必要です。
この機微を「お役人」に聞いても「白黒」の判断しか立場上出来ない . . . 本文を読む
当然ですが、ペーパードリップは「紙」は命です。
あなた、１００均で買ってませんか？
メリタのエコブラウンなんて使ってませんか？
紙は「命」です。
一つ一つの要素を積み重ねるだけです。コツとか、経験なんて抜かしてるのは間違ってます。その為に「ペーパードリップ」があります。
当店では、コーヒー教室を無料で開催していますが、
ハリオ「Ｖ６０」を使ってる人にお教えしても意味がありません。
馬 . . . 本文を読む