最新技術を投入したコーヒー焙煎専用 消煙消臭機です。5キロ焙煎機に完全対応です。既に１０台以上は出荷しております。詳しくはお問い合わせください。排気口は向かって「右側」です。変更不可能です。10キロ焙煎にも対応する、【消太郎10】も既に完成しています。 . . . 本文を読む
もう半分である。進歩なし。（笑）後退しないだけ良しとするか？今日は、大阪府 箕面市明日は、長野県 諏訪市明後日、静岡県 富士市修理が湘南（神奈川県）で一件。他諸々である。「あっ」という間に歳を取る。これだけが真実だ。 . . . 本文を読む
物事には表裏つまり両面だという考え方がある。誰の人生においても、永遠というふこともはない。にも拘わらず、最近は自分に回ってきた悲劇を誇大化してＸＸロスなんていう言葉を使う人が多い。人生なんて全てロスの連続である。つまり仏教ではあるが親を亡くさない子供はいない。命をなくさない人はいない。残された時間も刻一刻と減ってゆく。禍福はあざなえる縄のごとし人生なんていうのは一瞬一瞬である、その一瞬一瞬の輝きを . . . 本文を読む
プロバットを日々使ってる焙煎屋さんでは、フジローヤルを運転することは出来ません。何故なら、言い方が悪いが、性能が劣るからである。しかし、それで焙煎が出来ないわけではない、立派に出来る。例えるなら、大排気量AT車（プロバット）と 小排気量のMT車（フジローヤル１キロ）の違いである。プロバット者は出来ない技術で「こんな焙煎機はダメだよ」と知ったかぶりします。しかし、フジローヤル者は、プロバットを操作し . . . 本文を読む
取次ぎも、書店もドンドン潰れて行く。実際、書店に行けば手に取るように解るが「まともな本」が無い。雑誌は殆どゴミ。毎回何かを買おうとするが、何もない。これが一番困る。何度も書くが、雑誌は特に、軽薄な誌面作りばかりが目につくのである。恐ろしい時代である。何もない。何でもあるけれど買いたいものはひとつもないなんて・・・・「コーヒー特集」「日本酒特集」「腕時計特集」これがヤバイよ。見切ってますかʍ . . . 本文を読む
「温度表示計」をどう見るか？ マニュアル人間には死ぬまで理解出来ないが、こんなものは「職人技」でも何でもない。コーヒー焙煎は作業なんです。馬鹿ほど難しいことを言いたがります。コーヒー焙煎釜は２００度よりも１６０度の方が熱い。この「あや」を最初に使います。「排気ダンパー」を焙煎中に操作する人は、１００年焙煎の経験があっても、何一つ理解していません。本当に申し訳ないですが、そんな「キXXX」をやってる . . . 本文を読む
毎日誰かが遠方より来店される。とか言っても売るもの何もない。多くの人は開店準備中で前向きな方々だ。コロナなんて全く関係ない。全くだ。何故なら我々は今を生きている。この時代にしか生きられないのだ。「コロナが終息したら・・・」そんなノンキな事言ってる野郎は結局何も出来ないのだ。「することを夢見てるだけだ」「出来ると思っている」が実は出来ない。企業は常時出店攻勢である。ドラックストアを見よ。そして、デパ . . . 本文を読む
先週以来、生き方を変えました。【死に方】に変えました。笑現実に、もう2/3は死んでるようなものです。武家の出自である、作家山本周五郎は5歳の時に袴を着る儀式、7歳においては切腹の儀式を、白装束に扇子を刀に見立て行ったと記憶していることが随筆にある。それが後々まで彼が悪夢にうなされる原因になった。古来、武家では昔は男子七歳にして男としての【覚悟】を教えられるわけである。今の時代に、一般家庭の父親が幼 . . . 本文を読む
【誕生日プレゼント】に養命酒をもらう。笑える。送った人は真剣らしいが、貰った私はジョークにしかとれない。毎晩、あのプラスチックのカップで一杯するのか？死んだ爺さんが飲んでいたなあ。（笑）「養毛酒はないの？」多忙で「きもの屋」さんにも行けてない。袴をあつらえなければならない。予定では、普段は和服生活で、富士重工のラビットスクーターでポコポコの筈。現実は厳しいね。 . . . 本文を読む
先日、彼の著作を書いたばかりでビックリです。彼の一番脂に乗った時期の著作を紹介しました。もう「前書き」から本調子です。好きな作家が亡くなるのは、好きな作家は皆」年寄りだからです。ジョン・ル・カレも年末に逝ったなあ。彼等が脂が乗った時期に、わたしが青年だっただけです。沢木耕太郎も同じく。（まだ、健在です。）これから何を読んで行くか悩む。仏教書でしょう？佛教は . . . 本文を読む
香港・蘋果日報の休刊問題に「深い懸念」 米国務省報道官6/22(火) 9:12配信【ワシントン＝黒瀬悦成】米国務省のプライス報道官は２１日、香港紙の蘋果（ひんか）日報が中国共産党や香港勢力の圧力で休刊に追い込まれようとしている問題で「深い懸念」を表明した。 プライス氏は、香港国家安全維持法（国安法）が . . . 本文を読む
◆ 7月２０日 お一人様 ３３０００円（税込み）場所は、栃木県大田原市 「Wabisuke」わびすけ◆申込みは直接、上記にして下さい。◆ 栃木県は北関東か、南・東北かを感じる講座です。私は大田原市はいい街だと思います。①那須塩原にも近い②有名ショップは何でもあります。③東京との時差は１時間くらいです。◆ 店主の湯田くんは、メグロのオートバイも持ってます。それだけで偉いです。３年前は イタリアのトリ . . . 本文を読む
ＯＪＩの水出し珈琲である。これは銅管を使って、もう少しカッコよく出来るし、ＬＥＤ照明も追加してディスプレイも出来る。ただ難点がある。規定量のコーヒーを「売り切った」ら終わりだということである。ここで抽出し、沸かしてＨＯＴで提供する。私はしない。５台並べれば美しい。コーヒーの味は、お湯の温度で変化する。だから、水。今回の前は、それ用に焙煎を設計していないのでイマイチ。少なくとも「パックの水出し」より . . . 本文を読む
【売約済！】早々に「売約済」となりました。御礼申し上げます。 【基本情報】◆中古機 フジローヤル Ｒ－105（５キロ機）２０１２年製・都市ガス・半熱風・左スプーン程度は良い（ＯＨ価格込み。）関東（５０ＨＺ）昨日まで稼動しております。 ********************◆ ＯＨ後 引渡し時期未定（急いでる方には無理です。今から~３ヶ月掛かります。）① 排気モーター １台② 本体モーター . . . 本文を読む
沖にある神子元島灯台を見に行こう という企画です。参加者募集です。日本の灯台巡りは、この灯台から始めなければなりませんか？日時不明但し上陸はしないよ、危険！基本的に 船で行って見て帰っ来るだけ。船に弱い人は「ゲロ」まくりまししょう。下田港（行ったことないから判らない！）現地集合。現地解散。出発未定。1人5000円 （ . . . 本文を読む